Pour quelles raisons consommer du ghee?
घृत en sanskrit, étymologiquement il signifie ghee ou beurre clarifié, ou un beurre qui aurait qui doucement très longtemps, puis refroidi, corps gras emblème de la fertilité, graisse fluide, crème.
beurre clarifié
Des mérites du ghee ou beurre clarifié indien
Le ghee est largement considéré comme le nom courant donné à la partie grasse du beurre clarifié à l’indienne. Il peut être préparé à partir du lait de vache ou de bufflonne, voire même de brebis. Il est très largement utilisé dans tout le sous-continent indien et préparé en général à la maison. Le ghee
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